Twee weken geleden postte ik een blog over ijskoffie. Hierover was ik zo enthousiast dat ik wilde kijken van welke producten je nog meer ijsblokjes kan maken. Mijn verpieterde kruidenplantjes zorgde voor inspiratie! Lees verder »
Op het nippertje! Zoals jullie weten mag ik iedere maand een gerecht bedenken voor op de menukaart van golfclub Crossmoor in Weert. In juli is de scampi salade met avocado, mango en munt zo goed in de smaak gevallen dat deze nu vast op de kaart staat! Voor de maand augustus staat er ook weer een lekkere Oosterse salade op het menu (vanwege de vakantie iets later dan gepland) Lees verder »
Gisteren heb ik voor de eerste keer de FeelGood Market in Eindhoven bezocht. Het is een markt vol design, art, fashion, eigenzinnige creaties, vintage, sieraden, lifestyle en de belangrijkste voor mij: streekproducten en (bio) food! Mijn moeder en ik zijn allebei dol op markten, koken en lekker eten. Daarom dé ideale gelegenheid voor een moeder-dochter dagje naar de FeelGood market. Lees verder »
Ik begin de dag het liefst met een kopje koffie. Even rustig opstarten en de dag goed beginnen. Ook tijdens mijn vakantie in Portugal keek ik hier ’s morgens naar uit. Het enige nadeel was dat de temperatuur in de ochtend al flink op liep en ik geen zin meer had in een warme koffie. Maar volgens mij was ik niet de enige! In ieder koffie tentje hadden ze namelijk ook ijskoffie! En wat is er nu lekkerder dan een ijskoude koffie op een warme zomerse ochtend Lees verder »
Wanneer de temperaturen buiten stijgen heb ik geen zin in een saaie boterham, maar snak ik naar een lichte lunch! Een salade doet het dan altijd goed, maar dit keer had ik genoeg tijd en wilde ik iets nieuws en verfrissends maken. Maar waar begin je dan Lees verder »
Ik ben een echte pasta liefhebber! Iedere dag pasta eten zou voor mij geen straf zijn, maar als diëtiste moet ik natuurlijk wel het juiste voorbeeld geven..Toen ik gisteren Pinterest weer eens afstruinde kwam ik een hele interessante pasta tegen. Hierbij werd namelijk de pasta, het vlees én de groenten in één pan bereid. Lees verder »
Superfoods zijn natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en natuurlijke substanties. De Nederlandse consument vindt het tegenwoordig steeds belangrijker om gezonde en natuurlijke voeding te consumeren. Superfoods worden gebruikt ter preventie van verschillende ziektes en om de algemene gezondheid te verbeteren.Maar zijn deze superfoods wel zo super voor je gezondheid als wordt gesteld Lees verder »
Fruitsoepje van aardbei en nectarine 4 personen Bereidingstijd: 10 minuten Benodigdheden Blender (kan ook met een staafmixer) 4 grote rijpe nectarines 500 gram rijpe aardbeien 4 theelepels balsamico azijn 3 eetlepels magere yoghurt 4 takjes verse munt Bereidingswijze Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in tweeën Schil de nectarines en snijd Lees verder »
Ga op de fiets of lopend naar het food festival: Als de afstand het toe laat is het toch wel echt een aanrader om lopend of met de fiets naar het food festival te gaan. Door een half uurtje wandelen of fietsen verbruik je al 150 calorieën! Zo heb je in een mum van Lees verder »
