Al zolang ik mij kan herinneren eten wij thuis op kerstavond kippenpasteitjes. Voor mij blijft dit het ultieme kerstgerecht en kan daarom niet in het kerstmenu ontbreken. Deze kippen-champignonpasteitjes hebben niet alleen een zelfgemaakte vulling, maar ook de pasteitjes zijn homemade. Een beetje extra werk, maar dan heb je ook wat! Lees verder »
Tijdens de koude wintermaanden is er niets zo lekker als warme chocolademelk. Via Pinterest stuitte ik op chocoladelepels. Chocoladelepels zien er niet alleen leuk uit, je kunt er ook een geheel eigen draai aan geven waardoor de chocolademelk helemaal naar jouw wens is! Lees verder »
Sinterklaas is in het land en daar hoort zoetigheid bij! Wil je toch nog een beetje verantwoord de november- en decembermaand doorkomen? Bak dan zelf iets lekkers voor Sinterklaas. Deze gevulde speculaas bevat namelijk alleen maar gezonde ingrediënten, minder toegevoegd suiker en is ook nog eens erg lekker! Lees verder »
Een goed alternatief voor een voedzame warme lunch is een zelfgemaakte maaltijdsoep. Deze soep van geroosterde paprika met venkel is een echte herfst/wintersoep. Ik ben sowieso dol op paprika, maar de venkel en het venkelzaad heeft een kruidige, licht zoete op anijs lijkende smaak waardoor de soep een verrassende twist krijgt. Je kunt deze soep prima als lunch eten, maar is ook zeer geschikt als tussendoortje in de namiddag of als warme maaltijd Lees verder »
Ik ben dol op zoete toetjes. In de zomer het liefst een verkoelend sorbet ijsje en in de herfst en winter gaat er voor mij niets boven een warme crumble van cranberry en appel! Deze crumble bevat ook nog eens geen toegevoegd suiker, maar is zeker niet minder lekker! Lees verder »
Iedereen kent wel de beroemde en oh zo lekkere Nutella! Heerlijk op een sneetje brood, pannenkoek of een lepel uit de pot. Via via kreeg ik een recept om zelf hazelnootpasta te maken. En ik kan oprecht zeggen; dit is een aanrader voor iedere chocoladelover! Lees verder »
Ik ben een echte visliefhebber. Vooral in de zomer vind ik garnalen op de barbecue, gerookte zalm op brood of vis uit de oven heerlijk. Lekker licht en ook nog eens heel gezond.Dit keer heb ik een koolhydraatarm recept gemaakt met kabeljauw. Geniet ervan!
De vakantie zit er helaas weer op voor heel Nederland. De dagelijkse routine moet weer worden opgepakt en dat valt na zo’n heerlijke vakantie vaak niet mee! Des te belangrijker is het juist om tijdens deze drukke werkdagen toch even een momentje voor jezelf te nemen en te genieten van een lekkere lunch Lees verder »
Zomerse temperaturen! Dan is er toch niets zo lekker als een heerlijk verkoelend fruitijsje? Dat dacht ik nu ook ;-). Deze fruitijsjes zijn ook nog eens hartstikke gezond, want ze zijn gemaakt van puur fruit zonder toegevoegde suikers! Lees verder »
Afgelopen weekend was het eindelijk heerlijk zomers weer én mijn zus was thuis! Zij houdt net als ik van experimenteren in de keuken. Dominique is dol op zoete toetjes en is dan ook de dessert queen van de familie. Op zondagavond maakte ze dit keer geen zoet dessert, maar een overheerlijke zoete salade van watermeloen en nog veel meer lekkers Lees verder »