Smoothiebowls zijn helemaal hot en tegenwoordig in menig ontbijt- en lunchroom te vinden. Gelukkig maar, want een smoothiebowl is een heerlijk alternatief voor een traditioneel ontbijt of de lunch. Het recept en de voor- en nadelen van een smoothiebowl lees je hier! Lees verder »
Voor volwassenen geldt het advies om niet meer dan 2,4 gram natrium ofwel 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Meer dan 85% van de Nederlandse bevolking consumeert meer zout dan 6 gram zout per dag. Dat verbaasd mij niks. Tegenwoordig wordt er namelijk veel zout en suiker aan producten toegevoegd waarvan je het helemaal niet verwacht. Zo krijgen je ongemerkt veel zout en suiker binnen wat onnodig is. Zo geld dat ook voor kant- en klare bami en nasi kruiden. Geheel overbodig! Je kan bami en nasi kruiden namelijk heel makkelijk zelf maken met veel minder zout en zonder suiker en andere overbodige toevoegingen zonder dat de smaak er minder op wordt Lees verder »
Over twee dagen is het Valentijnsdag! De perfecte dag om je vriend of vriendin extra te verwennen. En hoe kan dat nou beter dan met liefdevol Valentijnsontbijt. Want.. liefde van de man (én vrouw) gaat door de maag! Lees verder »
Het ontbijt is een belangrijke maaltijd. Een volwaardig ontbijt zorgt namelijk voor energie om de dag goed te beginnen. Door te ontbijten komt de spijsvertering en stofwisseling meteen goed op gang en voorkom je dat je later in de ochtend honger krijgt en sneller voor iets ongezonds kiest. Deze havermout banaan pannenkoekjes zijn een perfect ontbijt voor jong en oud. Je hoeft er niet vroeg voor uit je bed, want ze bestaan uit slechts 5 ingrediënten, staan binnen 10 minuten op tafel en zorgt voor een goede start van je dag. Lees verder »
Ik hou ervan om regelmatig te variëren met de lunch en nieuwe dingen uit te proberen. Daarbij merk ik dat wanneer ik meer aandacht aan mijn lunch besteed ik bewuster eet en daardoor meer geniet. Gelukkig zijn er talloze mogelijkheden om je lunch net wat smakelijker te maken dan je gewend bent. Neem bijvoorbeeld deze gezonde eiersalade en tonijnsalade Lees verder »
Twee weken geleden was ik met vriendinnen een weekend in Praag. Na een paar uur reizen was het tijd om ergens een hapje te eten. Mijn oog viel op een couscous salade met halloumi en gegrilde groenten. Ik had al vaker van Halloumi kaas gehoord, maar nog nooit geproefd. Dus, mijn keuze was snel gemaakt en daar heb ik geen spijt van gekregen! Lees verder »
Frites met mayonaise, wie kent ze nou niet?!
Maar heb je al eens gehoord van zoete aardappel friet met zelfgemaakte mayonaise?
Zeker niet minder lekker en een ook nog een stuk gezonder! Lees verder »
Met kerst staat voor mij het genieten van lekker eten centraal. Om deze reden heb ik dan ook een frozen limoencheesecake gemaakt als kerstdessert. Toen ik de big christmas issue van het Foodies magazine open sloeg en deze frozen limoencheesecake zag wist ik het gelijk: dit wordt het Vivi la Vita kerstdessert! Diëtistisch niet helemaal verantwoord, maar dit kerstdessert zorgt zeker voor een geniet moment aan tafel! En dat blijft toch het belangrijkste met kerst. Lees verder »
Afgelopen weekend was het eindelijk heerlijk zomers weer én mijn zus was thuis! Zij houdt net als ik van experimenteren in de keuken. Dominique is dol op zoete toetjes en is dan ook de dessert queen van de familie. Op zondagavond maakte ze dit keer geen zoet dessert, maar een overheerlijke zoete salade van watermeloen en nog veel meer lekkers Lees verder »
Nu het lente seizoen is begonnen vind ik een salade op zijn tijd heerlijk. Lekker fris en licht en wanneer je de juiste ingrediënten toevoegt vult deze vaak nog beter dan een paar boterhammen. Ik wilde de salade een keer in een ander jasje steken en ik denk dat het goed gelukt met deze gevulde avocado’s. En het scheelt nog wat snijwerk ook! Lees verder »