Er zijn oneindig veel soorten dressings. Zuur, zoet, pittig of zout, bij iedere salade past weer iets anders. Kant- en klare dressing uit de supermarkt bevat in de regel veel zout en toegevoegd suiker. En dat is overbodig, want zonder deze toevoegingen kan je binnen 5 minuten een gezonde dressing maken die vaak nog veel beter van smaak is! Hieronder lees je hoe je een basisdressing maakt én heb ik drie van mijn favoriete dressings voor je gemaakt! Lees verder »
Wokken is iets wat ik graag doe. Een wok gerecht is snel klaar, je kan er eindeloos mee variëren en het is ook nog eens erg gezond wanneer je het op de juiste manier bereid. Maar wat is nou een gezonde manier van bereiding? Dat lees je hier samen met een smakelijk recept van gegrilde kip met sesam, pindasaus, koolsla & zilvervliesrijst noedels Lees verder »
Aioli is een saus gemaakt op basis van knoflook die veelal in het zuiden van Europa wordt gegeten bij de tapas, vlees of vis. Tijdens mijn studententijd heb ik voor het eerst aioli gegeten en sindsdien kan aioli niet meer ontbreken tijdens een gezellige borrel! Lees verder »
Voor volwassenen geldt het advies om niet meer dan 2,4 gram natrium ofwel 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Meer dan 85% van de Nederlandse bevolking consumeert meer zout dan 6 gram zout per dag. Dat verbaasd mij niks. Tegenwoordig wordt er namelijk veel zout en suiker aan producten toegevoegd waarvan je het helemaal niet verwacht. Zo krijgen je ongemerkt veel zout en suiker binnen wat onnodig is. Zo geld dat ook voor kant- en klare bami en nasi kruiden. Geheel overbodig! Je kan bami en nasi kruiden namelijk heel makkelijk zelf maken met veel minder zout en zonder suiker en andere overbodige toevoegingen zonder dat de smaak er minder op wordt Lees verder »
Al zolang ik mij kan herinneren maakt mijn moeder bij ons thuis met veel liefde zelf tomatensaus. Geen kant- en klare tomatensaus uit een pakje of zakje vol met toegevoegde suikers, maar klaargemaakt met pure en verse ingrediënten. En dat proef je! Het volgende recept is dan ook van mijn moeder Lees verder »