Op zoek naar een gezond tussendoortje in de supermarkt? Dat wordt een lange zoektocht. Veel repen die geclaimd worden als ‘’gezond’’ bevatten vaak veel toegevoegde suikers en zijn laag in vezel. Daarom kreeg ik het idee om drie snacks voor tussendoor te maken die écht gezond zijn. Met fruit, noten en zaden in de hoofdrol! Deze producten bevatten naast vitamines en mineralen veel vezels waardoor deze snacks voedzaam zijn voor je lichaam en er een verzadigd gevoel optreed. Noten & zaden zijn daarbij rijk aan onverzadigde vetzuren die bijdragen aan gezonde hart- en bloedvaten.
Kortom; een voedzame snack rijk aan eiwit, vezels, vitamines, mineralen en gezonde vetten! Wel blijft het belangrijk om ook van de hoeveelheid noten, fruit en zaden niet té veel te nemen. Want ook bij het gebruik van gezonde producten kan een te ruime inname tot gewichtstoename leiden.
Lees hieronder mijn drie favoriete snack varianten en de juiste portie die gezond is voor jou!
Benodigdheden voor een tussendoortje voor 1 persoon
Bereidingstijd: 3 minuten per snack variant
3x gezonde snack varianten:
Popcorn – pompoenpit – zonnebloempit – gedroogd fruit
- 15 gram zoute of naturel popcorn
- 25 gram pompoen & zonnebloempitten
- 30 gram gedroogd fruit (gojibessen, cranberry, rozijnen, moerbeien). Ik heb zelf de gojibessen & moerbeienmix van de Jumbo gebruikt waar alles in zat behalve de popcorn.
Gedroogde mango – amandelen- cashewnoten
- 30 gram gedroogde mango
- 25 gram cashewnoten, amandelen & hazelnoot
- 10 gram vijgen fijngehakt
Cranberry- noten – cacaonibs – kokos
- 30 gram cranberries
- ½ eetlepel cacaonibs
- ½ eetlepel kokosrasp
- 25 gram walnoot, amandel & hazelnoot
Bij deze gezonde snacks zijn oneindig veel combinaties mogelijk. Hieronder nog wat extra variatiemogelijkheden!
Variatiemogelijkheden:
Fruit: gedroogde appel, dadels of vers fruit
Noten: macademia noten, pinda’s, paranoten, pecannoten, pistachenoten
Smaakmaker: kaneel, cacaopoeder, kokosflakes
Yoghurt: deze combinaties zijn ook allemaal smakelijk in de yoghurt of kwark. Voeg dan de helft toe van het aangegeven recept en laat de popcorn eruit.
Geniet ervan!
Liefs, Vivienne