Verantwoorde gevulde speculaas

Sinterklaas is in het land en daar hoort zoetigheid bij!

De supermarkten liggen er al maanden vol mee waardoor de verleiding groot is. Ik geef mijn cliënten altijd het advies om pas snoepgoed in huis te halen wanneer Sinterklaas in het land is, maar dit blijkt in de praktijk toch vaak moeilijk met al dat lekkers !

Wil je toch nog een beetje verantwoord de november- en decembermaand doorkomen? Bak dan zelf iets lekkers voor Sinterklaas. Deze gevulde speculaas bevat namelijk alleen maar gezonde ingrediënten, minder toegevoegd suiker en is ook nog eens erg lekker! Ik was vooraf een beetje sceptisch of het de gevulde speculaas uit de supermarkt zou kunnen evenaren, maar ik ben positief verrast.

Een lekker en verantwoord recept voor sinterklaasavond dus;)

P.s. heb je de gezonde kruidnoten al op de website gezien? Ook lekker en verantwoord voor pakjesavond.

 

gevulde speculaas

speculaas


Voor ca. 20 stukken
Bereidingstijd: 20 minuten + 17 minuten oventijd

Benodigdheden:

  • Keukenmachine of hakmolen
  • Bakvorm (ik heb een vierkante gebruikt van 24 x 24 cm)
  • 350 gram gemengde ongezouten noten (ik heb hazelnoten gebruikt)
  • 60 gram speltmeel
  • 3 eetlepels honing of agavesiroop
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 25 gram koek –of speculaaskruiden
  • 7 dadels
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1,5 theelepel kaneel
  • amandelschaafsel en een paar amandelen ter garnering

Voor de vulling:

  • 300 gram amandelmeel
  • 3 eetlepels kokosolie
  • rasp van 1 limoen of een halve citroen
  • 3 eetlepels honing of agavesiroop

gevulde-speculaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180 graden hetelucht en vet de bakvorm in met wat kokosolie

Doe de noten en dadels in een keukenmachine of hakmolen en maal tot een gladde massa

Voeg de noten, dadels, koek- en speculaaskruiden, kaneel, bakpoeder, honing, kokosolie en speltmeel samen en kneed alle ingrediënten goed door elkaar tot een deegbal.

Snijd de deegbal doormidden en verdeel 1 helft gelijkmatig over de bodem

Meng vervolgens het amandelmeel, de kokosolie, limoen en honing door elkaar en verdeel de vulling over de eerste laag speculaas.

Leg tenslotte het overige speculaasdeeg over de vulling en garneer met amandelen.

Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven en laat hem afkoelen.

Garneer eventueel met wat amandelschaafsel

Geniet ervan en ik wens iedereen alvast een fijne pakjesavond!

Liefs, Vivienne

gevulde speculaas

, , , , , , , , , , , , ,

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Viagra Professional Viagra Jelly cialis online kopen Levitra Soft viagra voor vrouwen Viagra Soft Kamagra Jelly Cialis kopen cialis kopen belgie cialis prijs belgie Cialis Professional Cialis Super Activen Levitra Professional Viagra kopen dapoxetine kopen Priligy kopen Cialis Daily Viagra Super Active Kamagra Gold Propecia kopen
Levitra Vendita levitra Generico Farmacia On Line Vicenza Comprare Viagra Gold - Vigour Comprare Cialis Professional Comprare Brand Levitra Kamagra 100 mg Acquisto Priligy Viagra Generico Acquisto Brand Cialis Lovegra Acquisto Kamagra Gold Comprare Female Viagra Comprare Levitra With Dapoxetine Levitra Ricetta Ripetibile Cialis 5 mg online Viagra Cialis Levitra Vendita Acquisto Cialis Professional Disfunzione Erettile Ipospadia
cialis schweiz viagra kaufen levitra generika viagra schweiz viagra generika cialis kaufen levitra schweiz Viagra levitra generico comprar cialis cialis precio cialis generico viagra precio viagra generico viagra kopen
joyas tiffany nike huarache polo ralph lauren Zapatillas adidas air max zapatos louis vuitton Adidas Superstar Zapatos adidas zapatos christian louboutin bolsos michael kors nike air max nike roshe Zapatos nike Adidas Gazelle pulseras pandora
michael kors Ray ban nike huarache Adidas Scarpe Abbigliamento Asics nike flyknit scarpe converse Scarpe air jordan scarpe da calcio nike free nike cortez nike roshe air max
Scarpe Reebok Puma Scarpe Scarpe nike air max scarpe asics nike air force Saucony polo camicie Polo Ralph Lauren scarpe Nike Cappelli
levitra eller cialis viagra nettbutikk cialis i norge cialis erfaring hva er kamagra viagra effekt kamagra gel comprar cialis efeitos secundarios levitra comprimidos viagra infarmed viagra farmacia cialis bula levitra fass cialis vs viagra