Vocht is erg belangrijk voor ons lichaam. Vocht speelt namelijk een belangrijke rol bij de stofwisseling, het transport van voedingsstoffen, de afscheiding van afvalstoffen en vocht reguleert de lichaamstemperatuur.
In de zomer is het makkelijker om aan je dagelijkse vochtbehoefte van gemiddeld 1,5 liter te komen dan in de winter. In de winter is het buiten kouder waardoor je minder snel een dorstprikkel voelt en heb je vaak geen zin in een koude dorstlesser. Thee, koffie en zuivel zijn dan gezonde alternatieven, maar je wilt ook wel wat afwisseling.
En daar heb ik de oplossing voor! Namelijk; homemade winter ice tea. Deze ice tea is gemaakt van thee(zakjes) met winterse kruiden/smaakmakers en fruit. Je kan hiermee eindeloos variëren waardoor het drinken in de winter lekkerder én gemakkelijker wordt! Ik neem hem meestal mee naar het werk in een fles met een diffuser, maar het kan ook leuk staan in een grote kan op een feestje of het kerstdiner!
Ik heb zelf twee favoriete combinaties die ik graag met jullie deel. Zie het recept hieronder.
Spicy ice tea met kaneel, munt en gember
- 1 zakje spicy chai (Joy of thea Pickwick)
- 3 schijfjes gember
- 2 schijfjes sinaasappel
- 1 kaneelstokje
- 1 takje munt
- 400 ml kokend water
Doe het kokende water in de fles en laat het theezakje circa. 2 minuten trekken. Doe de gember, sinaasappel, munt en het kaneelstokje in de diffuser of in een kan en laat de thee minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.
Groene ice tea met citroen, munt en steranijs
- 2 zakjes groene thee
- 2 schijfjes citroen
- 3 steranijsjes
- 1 takje munt
Giet het kokende water in de fles en laat de theezakjes ca. 2 minuten trekken. Doe de citroen, steranijs en de munt in de diffuser of in een kan en laat de thee minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.
Variatiemogelijkheden:
Thee: je kan alle soorten thee gebruiken die je zelf lekker lijkt om ice tea mee te maken!
Fruit: granaatappelpitjes kan je gebruiken om de ice tea wat zoeter te maken
Geniet ervan!
Liefs, Vivienne