De kerst zit er weer bijna aan te komen en daar hoort lekker eten bij!
Het is helaas niet altijd gemakkelijk om te bedenken wat je moet maken tijdens de kerst. Om je daar een handje bij te helpen zal mijn blog deze maand in het teken van kerst staan. De komende weken zal ik verschillende gerechten delen die samen een lekker en gezond kerstmenu vormen Lees verder »
Na mijn citytrip in Madrid ben ik, ondanks de herfst, weer helemaal in mediterraanse sferen. Wat heb ik daar lekker gegeten! Lees verder »
Het leuke van springrolls maken is dat je er eindeloos mee kunt variëren en je er zelf je favoriete ingrediënten in kunt stoppen. Ik ben gek op garnalen, mie en kokosmelk dus dit werden mijn basis ingrediënten. Gecombineerd met mijn lievelingsgroenten en kruiden kon dit eigenlijk niet mislukken. Het resultaat waren lichte springrolls met een frisse bite! De springrolls zijn heerlijk om te eten als lunch, middagsnack of avondmaaltijd. Lees verder »
