De zomer is eindelijk weer terug na een paar regenachtige weken! Op deze warme zomerdagen heb je soms even wat verkoeling nodig. Dat kan met een lekker ijsje, maar een gezonder alternatief zijn deze frozen yoghurt-bessenspiesjes. Ze zijn heel makkelijk te maken en lekker als tussendoortje of als toetje na een lange warme dag!
Deze bessenspiesjes bevatten in tegenstelling tot een ijsje geen toegevoegde suikers. Toch zijn ze lekker zoet van smaak door de vanille en heb je binnen no time een verantwoord tussendoortje of nagerecht op tafel staan! Snak je toch naar een verkoelend ijsje?
Lees dan hier het recept voor heerlijke zelfgemaakte fruitijsjes.
Hierbij het recept van de frozen yoghurt bessenspiesjes;)
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten + 2 uur wachttijd (vriezer)
.
Benodigdheden:
- 150 gram blauwe bessen
- 6 grote of kleine satéprikkers
- 200 ml Griekse yoghurt (0-10% vet)
- 1 vanille stokje
Bereidingswijze:
Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het vanille merg eruit en meng deze met de Griekse yoghurt
Steek de blauwe bessen aan de prikkers en rol ze door de yoghurt totdat ze helemaal bedekt zijn.
Leg de prikkers naast elkaar in een bakje en zorg ervoor dat ze los van elkaar liggen. Vries de spiesjes voor minimaal 2 uur in en serveer direct uit de diepvries.
Variatietips:
- Naast blauwe bessen zijn ook aardbeien of frambozen erg lekker om frozen yoghurt spiesjes mee te maken.
Geniet ervan!
Liefs, Vivienne