Taai Taai

Sinterklaas is weer in het land! Vorig jaar maakte ik gezonde gevulde speculaas en kruidnoten. Taai Taai mag in dit traditionele sinterklaas snoepgoed niet ontbreken, dus je kan al raden wat ik dit jaar heb gebakken ;-) Deze taai taai is gezonder dan wanneer je hem in de supermarkt koopt. Door het gebruik van boekweitmeel en amandelmeel bevat de taai taai namelijk meer vezels en eiwitten wat een verzadigd gevoel geeft. Ook zit er minder en geen geraffineerde suiker in.

Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen geraffineerde en ongeraffineerde suiker?!

Geraffineerde suiker (bruine suiker, kristalsuiker, basterdsuiker) is zodanig bewerkt in de fabriek dat deze nauwelijks meer vitamines of mineralen bevatten. Ongeraffineerde suiker (agavesiroop, koud geslingerde honing) is in veel mindere mate bewerkt, waardoor de vitamines en mineralen grotendeels behouden zijn gebleven. Hierdoor hebben zij een positievere invloed op de gezondheid dan geraffineerde suiker. Echter blijft de hoeveelheid suiker in 1 eetlepel honing of 1 eetlepel kristalsuiker hetzelfde. Waardoor je dus ook ongeraffineerde suiker niet onbeperkt kan eten, want suiker blijft suiker voor je lichaam.

Deze taai taai is daarom een lekker verantwoord tussendoortje en smaakt heerlijk bij een kopje koffie! Het recept.


Voor ca. 12 stukken taai taai
Bereidingstijd: 20 minuten exclusief 60 minuten wachttijd
Gluten- en lactosevrij

 

Benodigdheden:

  • 200 gram boekweitmeel
  • 100 gram amandelmeel
  • 175 ml agavesiroop of boekweitmeel
  • 2 theelepels baking soda of wijnsteenzuur bakpoeder (te koop in de supermarkt)
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • 2 theelepels kaneel
  • 1,5 theelepel anijszaad
  • 1 snufje zout en peper
  • eigeel van 1 ei

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden hetelucht.

Meng het boekweitmeel, amandelmeel, baking soda, speculaaskruiden, kaneel, anijszaad en wijn.

Voeg hier vervolgens de honing of agavesiroop aan toe en mix het met een mixer of keukenmachine tot een egaal deeg. Het deeg moet erg plakkerig zijn zodat het aan je vingers blijft plakken en je er geen balletjes van kunt maken.

Wanneer het deeg niet plakkerig genoeg is voeg dan wat water toe.

Laat het deeg 45 minuten rusten in de koelkast.

Bedek een bakplaat met bakpapier en leg het deeg in een vorm die je zelf wenst van ca. 1 cm hoog.

Scheidt het eiwit van het eigeel en bestrijk de bovenkant van het deeg met het eigeel.

Bak de taai taai in circa. 15 minuten goudbruin.

 

Geniet ervan!

Liefs, Vivienne

, , , , ,

Laat een reactie achter

Viagra Professional Viagra Jelly cialis online kopen Levitra Soft viagra voor vrouwen Viagra Soft Kamagra Jelly Cialis kopen cialis kopen belgie cialis prijs belgie Cialis Professional Cialis Super Activen Levitra Professional Viagra kopen dapoxetine kopen Priligy kopen Cialis Daily Viagra Super Active Kamagra Gold Propecia kopen
Levitra Vendita levitra Generico Farmacia On Line Vicenza Comprare Viagra Gold - Vigour Comprare Cialis Professional Comprare Brand Levitra Kamagra 100 mg Acquisto Priligy Viagra Generico Acquisto Brand Cialis Lovegra Acquisto Kamagra Gold Comprare Female Viagra Comprare Levitra With Dapoxetine Levitra Ricetta Ripetibile Cialis 5 mg online Viagra Cialis Levitra Vendita Acquisto Cialis Professional Disfunzione Erettile Ipospadia
cialis schweiz viagra kaufen levitra generika viagra schweiz viagra generika cialis kaufen levitra schweiz Viagra levitra generico comprar cialis cialis precio cialis generico viagra precio viagra generico viagra kopen
joyas tiffany nike huarache polo ralph lauren Zapatillas adidas air max zapatos louis vuitton Adidas Superstar Zapatos adidas zapatos christian louboutin bolsos michael kors nike air max nike roshe Zapatos nike Adidas Gazelle pulseras pandora
michael kors Ray ban nike huarache Adidas Scarpe Abbigliamento Asics nike flyknit scarpe converse Scarpe air jordan scarpe da calcio nike free nike cortez nike roshe air max
Scarpe Reebok Puma Scarpe Scarpe nike air max scarpe asics nike air force Saucony polo camicie Polo Ralph Lauren scarpe Nike Cappelli
levitra eller cialis viagra nettbutikk cialis i norge cialis erfaring hva er kamagra viagra effekt kamagra gel comprar cialis efeitos secundarios levitra comprimidos viagra infarmed viagra farmacia cialis bula levitra fass cialis vs viagra